Cépage : Altesse
Age des vignes : 10 ans
Nature du sol : Argilo-calcaire
Rendement : 40 hl/ha
Degré alcoolique : 12,5 %
Vinification : Vinifiée en partie en cuve et en fût. Elevage sur lie pendant 12 mois.
Dégustation : Vin expressif de nez, fleur blanche et noix. Bouche ronde et minérale finale tendue et suave.
Plats conseillés : Apéritif, poisson, fromage sec, …
Devenir : Vin ayant une bonne possibilité d’évolution, due au cépage et à l’élevage sur lie.