Cépage : Pinot 95 % – Mondeuse 5 %
Rendement : 60 hl/ha
Surface de production : 0,40 ha
Vinification : Raisins vendangés à la main et pressés directement sans foulage.
Degré alcoolique : 12,5 %
Dégustation : Nez gourmand de fruits, bouche fraîche et gouleyante.
Température : 12° C
Plats conseillés : Grillades et salades composées.
Vieillissement : A consommer dans l’année sur la fraîcheur ou dans les 2 ans.