Cépage : Mondeuse Age des vignes : 40 ans
Rendement : 35 à 40 hl/ha
Vinification : Sélection de terroir élevée en demi-muids, afin d’arrondir les tanins.
Dégustation : Vin complexe et puissant où se marient la typicité du cépage et la finesse de l’élevage.
Plats conseillés : Viandes, fromages, desserts chocolatés, …
Vieillissement : 5 à 10 ans.

Retrouvez ici la dernière actualité concernant la Mondeuse « ELISA »