Cépage: Pinot

Age Moyen de la vigne: 30  ans

Surface de production: 0.60 ha

Vinification: Vendange égrappée en partie, cuvaison de 15 à 20 jours suivant les années. Elevage en fût de 300L pendant 9 mois

Accords Mets et Vin: Apéritifs, viandes, desserts chocolatés

Vieillissement: 2 à 5 ans