Nos Cuvées
Nos Blancs
Chignin
Chignin
Cuvée : Vers les Alpes
La Vigne : Traction animale sur une partie du parcellaire et Vendanges manuelles
La Cave : Élevé en cuve et amphore en terre cuite
Le Cépage : Jacquère. Cépage frais, fin et salin
Chignin
Cuvée : Anne de la Biguerne
La Vigne : Sélection de la plus ancienne parcelle du Domaine, plantée en 1925. Travail du sol au cheval. Vendanges manuelles.
La Cave : Élevé en cuve
Le Cépage : Jacquère enrichie par son terroir et son élevage.
Chignin Bergeron
Chignin Bergeron
Cuvée : Chez les Béroux
La Vigne : Parcelle la plus abrupte du Domaine. Travail du sol au treuil dans les coteaux éboulis-calcaire. Vendanges manuelles.
La Cave : Élevé en cuve
Le Cépage : Roussanne. Cépage intense, rond et chaleureux
Chignin Bergeron
Cuvée : Au Pied des Tours
La Vigne : Parcellaire emblématique sur la colline des Tours de Chignin. Travail du sol au treuil et à la chenillette sur des terroirs argilo-calcaire. Vendanges manuelles.
La Cave : Élevé en cuve
Le Cépage : Roussanne. Parcellaire qui révèle la complexité du Bergeron
Chignin Bergeron
Cuvée : Comme Avant
La Vigne : Sélection de raisin à la récolte. Vendanges manuelles.
La Cave : Élevé en fût de 300L pendant 12 mois.
Le Cépage : Roussanne. Cépage intense, rond et chaleureux enrichi par son élevage
Roussette de Savoie
Roussette de Savoie
Cuvée : Anne-Sophie
La Vigne : Parcelle sur le terroir de chignin en Moraine de fond alpine. Vendanges manuelles
La Cave : Vinification en fût de 600L pendant 2 années
Le Cépage : Altesse. Cépage aromatique, intense et velouté
Nos Rouges
Mondeuse
Mondeuse
Cuvée : Terres Rouges
La Vigne : Terroir de Chignin. Vendanges manuelles
La Cave : Élevée en œuf Béton
Le Cépage : Cépage phare en Savoie, épicé. Une Mondeuse croquante!
Mondeuse
Cuvée : Élisa
La Vigne : Terroir de St Jean de la Porte. Vendanges manuelles
La Cave : Élevée une année en fût de 600L
Le Cépage : Mondeuse structurée et charpentée, à garder.
Pinot
Pinot
Cuvée : La Baraterie
La Vigne : Terroirs de St Jean de la Porte. Vendanges manuelles
La Cave : Élevé en fût
Le Cépage : Pinot noir, fruité, fin et élégant
Persan
Persan
Cuvée : Les 2 Jean
La Vigne : Terroirs de St Jean de la Porte. Vendanges manuelles
La Cave : Élevé en fût et en œuf Béton
Le Cépage : Persan, Cépage endémique de St Jean de Maurienne, épicé, fin et soyeux
Effervescent
Crémant de Savoie
Crémant de Savoie
Cuvée : Entre amis
La Vigne : Terroirs de St Jean de la Porte et Chignin. Vendanges manuelles en caisse
La Cave : Élevé 16 mois minimun sur lattes. Brut nature, zéro dosage.
Le Cépage : 60% Jacquère, 20% Pinot noire et 20% Chardonnay
Les Éphémères
Chignin
La Cuvée : Ephémère n°4
La Vigne : Terroirs deChingin. Vendanges manuelles
La Cave : Élevée sur lies pendant 30 mois
Le Cépage : Jacquère 2019. Un vin généreux de bistronomie
Roussette
La Cuvée : Ephémère n°3
La Vigne : Terroirs de Chignin. Vendanges manuelles
La Cave : Élevée 12 mois dans une amphore en terre cuite
Le Cépage : Altesse 2020. Vin savoureux et onctueux
Mondeuse & Persan
La Cuvée : Ephémère n°6
La Vigne : Terroirs de St Jean de la Porte. Vendanges manuelles
La Cave : Élevée 12 mois dans une amphore et un fût
Le Cépage : Mondeuse et Persan 2022
Vin Orange
La Cuvée : Ephémère n°5
La Vigne : Terroirs de Chignin. Vendanges manuelles
La Cave : Macération de 10 jours en grappe entiére puis, élevage d’un an en fût de 300L.
Le Cépage : Cépage Blanc